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調理学

別所秀子著. -- 訂正版. -- 朝倉書店, 1976. -- (朝倉生活科学シリーズ . 食物学 ; 4). <TW00079143>
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調理学

別所秀子著. -- 訂正版. -- 朝倉書店, 1976. -- (朝倉生活科学シリーズ . 食物学 ; 4). <TW00079143>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 596/BE 0001952894 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 596/BE
資料ID 0001952894
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 別所秀子著
チョウリガク
版事項 訂正版
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1976.3
形態事項 5, 254p ; 22cm
書誌構造リンク 朝倉生活科学シリーズ||アサクラ セイカツ カガク シリーズ <TW00001205> . 食物学||ショクモツガク ; 4//a
注記 参考書: p243-244
学情ID BN1576163X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 別所, 秀子||ベッショ, ヒデコ <AU00301098>
分類標目 NDC6:596.4
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
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