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調理学

下村道子, 和田淑子共編著. -- 訂正第2刷. -- 光生館, 1994. -- (栄養士養成シリーズ). <TW00167815>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 596/SHI 0001465978 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 596/SHI
資料ID 0001465978
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 下村道子, 和田淑子共編著
チョウリガク
版事項 訂正第2刷
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1994.11
形態事項 viii, 220p ; 21cm
巻号情報
ISBN 433270083X
書誌構造リンク 栄養士養成シリーズ||エイヨウシ ヨウセイ シリーズ <TW00167799>//a
学情ID BN15677078
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 下村, 道子||シモムラ, ミチコ <AU00045545>
著者標目リンク 和田, 淑子||ワダ, ヨシコ <AU00159069>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
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