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調理学 : その理論と実際

高井富美子[ほか]著. -- 第2回改訂. -- 医歯薬出版, 1968. <TW00023615>
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高井富美子[ほか]著. -- 第2回改訂. -- 医歯薬出版, 1968. <TW00023615>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 596/C 0000810049 0件
0002 図書館 図書館 596/CHO 0000810065 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 596/C
資料ID 0000810049
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No. 0002
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 596/CHO
資料ID 0000810065
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 : その理論と実際 / 高井富美子[ほか]著
チョウリガク : ソノ リロン ト ジッサイ
版事項 第2回改訂
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 1968
形態事項 280p ; 22cm
注記 付:参考文献一覧270-272p
学情ID BN11055575
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高井, 富美子
タカイ, フミコ <>
分類標目 NDC6:596.4
件名標目等 料理||リョウリ
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