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食品学

山西貞編著. -- 訂正再版. -- 光生館, 1969. -- (お茶の水女子大学家政学講座 ; 7). <TW00059526>
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食品学

山西貞編著. -- 訂正再版. -- 光生館, 1969. -- (お茶の水女子大学家政学講座 ; 7). <TW00059526>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 498.55/Y 0000930051 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 498.55/Y
資料ID 0000930051
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 / 山西貞編著
ショクヒンガク
版事項 訂正再版
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1969.4
形態事項 1,1,3,210p ; 22cm
書誌構造リンク お茶の水女子大学家政学講座||オチャノミズ ジョシ ダイガク カセイガク コウザ <TW00017225> 7//b
注記 監修者:稲垣長典[ほか]
学情ID BN11042970
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山西, 貞||ヤマニシ, テイ <AU00020977>
分類標目 NDC6:590.8
分類標目 社会・労働 NDLC:EF21
分類標目 家政学．生活科学 NDC8:590.8
件名標目等 家政||カセイ
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品科学||ショクヒンカガク
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