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衛生法規

相磯富士雄[ほか]執筆. -- 医歯薬出版, 1974. -- (新編調理師講座 ; 1). <TW00066829>
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衛生法規

相磯富士雄[ほか]執筆. -- 医歯薬出版, 1974. -- (新編調理師講座 ; 1). <TW00066829>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 498.5/Ch/1 0000946662 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 498.5/Ch/1
資料ID 0000946662
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 衛生法規 / 相磯富士雄[ほか]執筆
エイセイ ホウキ
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 1974.2
形態事項 iii,102p ; 21cm
書誌構造リンク 新編調理師講座||シンペン チョウリシ コウザ <TW00066889> 1//b
注記 監修: 桑原丙午生, 林淳三
注記 付属資料: 食品衛生管理のための衛生自己点検リスト
学情ID BN10336160
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 相磯, 富士雄(1927-)
アイソ, フジオ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
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