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調理と文化
橋本慶子 [ほか] 編. -- 朝倉書店, 1993. -- (調理科学講座 ; 7). <TW00155962>
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調理と文化
橋本慶子 [ほか] 編. -- 朝倉書店, 1993. -- (調理科学講座 ; 7). <TW00155962>
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1件~1件(全1件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
図書館
596/CHO/7
0001008506
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
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請求記号
596/CHO/7
資料ID
0001008506
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
調理と文化 / 橋本慶子 [ほか] 編
チョウリ ト ブンカ
出版・頒布事項
東京 : 朝倉書店 , 1993.12
形態事項
vii, 238p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4254615779
書誌構造リンク
調理科学講座||チョウリ カガク コウザ <TW00076873> 7//b
注記
各章末:文献
学情ID
BN10144217
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
橋本, 慶子(1930-)||ハシモト, ケイコ <AU00046765>
著者標目リンク
下村, 道子||シモムラ, ミチコ <AU00045545>
著者標目リンク
島田, 淳子(1933-)||シマダ, アツコ <AU00045544>
分類標目
食品.料理 NDC8:596
件名標目等
料理||リョウリ
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
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