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野菜の科学

高宮和彦編. -- 朝倉書店, 1993. -- (シリーズ《食品の科学》). <TW00157820>
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野菜の科学

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 498.55/TA 0001117402 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 498.55/TA
資料ID 0001117402
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 野菜の科学 / 高宮和彦編
ヤサイ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1993.9
形態事項 x,215p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4254430353
書誌構造リンク シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <TW00025975>//a
注記 文献: 章末
学情ID BN09730256
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高宮, 和彦(1931-)||タカミヤ, カズヒコ <AU00045695>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 NDC7:498.55
件名標目等 蔬菜||ソサイ
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