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菓子の実際知識

渡辺長男〔ほか〕著. -- 東洋経済新報社, 1983. -- (商品知識シリーズ). <TW00339005>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 588.3/WA 0002617308 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 588.3/WA
資料ID 0002617308
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 菓子の実際知識 / 渡辺長男〔ほか〕著
カシ ノ ジッサイ チシキ
出版・頒布事項 東京 : 東洋経済新報社 , 1983.12
形態事項 224p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4492083367
書誌構造リンク 商品知識シリーズ||ショウヒン チシキ シリーズ <TW00001487>//a
注記 参考文献:p214〜216
学情ID BN08349159
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 渡辺, 長男(1918-)||ワタナベ, ヒサオ <AU00325738>
分類標目 食品工業 NDC8:588.3
分類標目 科学技術 NDLC:PC37
件名標目等 菓子||カシ
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