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食品の色・味・匂 : 食品技術研究会セミナ-講演集

三〓書房食品技術研究会, 1980. <TW00076733>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 498.55/Sho 0001285360 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 498.55/Sho
資料ID 0001285360
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の色・味・匂 : 食品技術研究会セミナ-講演集
ショクヒン ノ イロ アジ ニオイ : ショクヒン ギジュツ ケンキュウカイ セミナー コウエンシュウ
出版・頒布事項 東京 : 三〓書房食品技術研究会 , 1980.8
形態事項 308p ; 27cm
注記 各章末:参考文献
学情ID BN08223117
本文言語コード 日本語
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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