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食品科学

安井勉,桐山修八編著. -- 第2版. -- 三共出版, 1992. <TW00161065>
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食品科学

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 498.55/YA 0001240328 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 498.55/YA
資料ID 0001240328
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品科学 / 安井勉,桐山修八編著
ショクヒン カガク
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 1992.4
形態事項 viii, 248p ; 22cm
巻号情報
ISBN 478270285X
学情ID BN08106849
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 安井, 勉(1925-)||ヤスイ, ツトム <AU00022463> 編著
著者標目リンク 桐山, 修八(1930-)||キリヤマ, シュウハチ <AU00019022> 編著
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 NDC7:498.55
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品||ショクヒン
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