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加工食品ガイドブック

肥後温子著. -- 柴田書店, 1992. <TW00076376>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 498.5/HI 0001685552 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 498.5/HI
資料ID 0001685552
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 加工食品ガイドブック / 肥後温子著
カコウ ショクヒン ガイドブック
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 1992.6
形態事項 xiii, 375p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4388250996
注記 執筆者: 廣瀬俊之ほか
注記 参考資料一覧: p371-373
学情ID BN0805428X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 肥後, 温子||ヒゴ, アツコ <AU00045304>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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