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庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来

江原恵著. -- 講談社, 1974. <TW00021504>
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庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 596.11/E 0000818330 0件
0002 図書館 3Ｆ集密（吉崎文庫） 596.11/EB 0001058828 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 596.11/E
資料ID 0000818330
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
図書館
配置場所 3Ｆ集密（吉崎文庫）
請求記号 596.11/EB
資料ID 0001058828
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来 / 江原恵著
ホウチョウ ブンカロン : ニホン リョウリ ノ デントウ ト ミライ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 1974
形態事項 205p ; 20cm
学情ID BN07224238
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 江原, 恵(1928-)
エバラ, ケイ <>
分類標目 NDC6:596.1
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
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