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基礎調理学

下田吉人編 ; 1, 2, 3. -- 朝倉書店, 1961. -- (調理科学講座 / 下田吉人編 ; 1, 2, 3). <TW00020656>
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基礎調理学

下田吉人編 ; 1, 2, 3. -- 朝倉書店, 1961. -- (調理科学講座 / 下田吉人編 ; 1, 2, 3). <TW00020656>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 2 図書館 図書館 596/CH/2 0001025566 0件
0002 3 図書館 図書館 596/CH/3 0000810099 0件
No. 0001
巻号 2
図書館
配置場所 図書館
請求記号 596/CH/2
資料ID 0001025566
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号 3
図書館
配置場所 図書館
請求記号 596/CH/3
資料ID 0000810099
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 基礎調理学 / 下田吉人編
キソ チョウリガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1961.11-1962.6
形態事項 3冊 ; 22cm
巻号情報
巻次等 1
巻号情報
巻次等 2
巻号情報
巻次等 3
書誌構造リンク 調理科学講座 / 下田吉人編||チョウリ カガク コウザ <TW00020680> 1, 2, 3//b
学情ID BN07026460
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 下田, 吉人(1897-)||シモダ, ヨシト <AU00005694>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
件名標目等 料理 -- 双書||リョウリ -- ソウショ
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