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食品学実験

菅原竜幸編. -- 建帛社, 1978. -- (栄養士課程実験シリーズ ; 2). <TW00063868>
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食品学実験

菅原竜幸編. -- 建帛社, 1978. -- (栄養士課程実験シリーズ ; 2). <TW00063868>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 498.55/S 0000929880 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 498.55/S
資料ID 0000929880
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学実験 / 菅原竜幸編
ショクヒンガク ジッケン
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1978
形態事項 206 p ; 22cm
書誌構造リンク 栄養士課程実験シリーズ||エイヨウシ カテイ ジッケン シリーズ <TW00063859> 2//a
注記 参考文献: p206
学情ID BN06933075
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 菅原, 竜幸(1931-)||スガハラ, タツユキ <AU00018584>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学 ーー 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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