札幌国際大学図書館 札幌国際大学OPAC
ログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 文献複写依頼(コピーの取り寄せ)
    • 資料相互貸借(図書の借用)
    • 希望の資料を申し込む(リクエストする)

札幌国際大学図書館

検索結果一覧へ戻る

うま味の誕生 : 発酵食品物語

柳田友道著. -- 岩波書店, 1991. -- (岩波新書 ; 新赤版 161). <TW00025900>
スタンプ登録
この書誌にはまだスタンプは押されていません。


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
目次・あらすじを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

うま味の誕生 : 発酵食品物語

柳田友道著. -- 岩波書店, 1991. -- (岩波新書 ; 新赤版 161). <TW00025900>
スタンプ登録
この書誌にはまだスタンプは押されていません。


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
目次・あらすじを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No.をクリックして所蔵詳細を確認できます。状態が予約棚や貸出中の場合は返却後に優先的に借りる予約のサービスを申込むことができます。「予約」をクリックしてください。

No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 岩新/161 0000051310 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 岩新/161
資料ID 0000051310
状態
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 うま味の誕生 : 発酵食品物語 / 柳田友道著
ウマミ ノ タンジョウ : ハッコウ ショクヒン モノガタリ
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 1991.2
形態事項 x,210p ; 18cm
巻号情報
ISBN 4004301610
書誌構造リンク 岩波新書||イワナミ シンショ <TW00000265> 新赤版 161//a
学情ID BN05912047
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 柳田, 友道(1914-)||ヤナギタ, トモミチ <AU00002876>
分類標目 食品工業 NDC8:588.5
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 醗酵工業||ハッコウコウギョウ
件名標目等 醗酵||ハッコウ
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    購入依頼

    この書誌のQRコード