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フランス料理百科

イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳. -- 白水社, 1986. <TW00013996>
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フランス料理百科

イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳. -- 白水社, 1986. <TW00013996>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 596.13/CHU/1 0000817091 0件
0002 図書館 図書館 596.13/CHU/3 0000817130 0件
0003 図書館 図書館 596.13/CHU/2 0000817180 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 596.13/CHU/1
資料ID 0000817091
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 596.13/CHU/3
資料ID 0000817130
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 596.13/CHU/2
資料ID 0000817180
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フランス料理百科 / イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳
フランス リョウリ ヒャッカ
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 1986.2
形態事項 3冊 ; 27×27cm
その他の標題 原タイトル:Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France
注記 日本語版監修:辻静雄
注記 1: 宴会料理 ビュフェ/レセプション/カクテル・パ-ティ 2: 魚介料理 淡水魚/海水魚/貝/甲殻類 3: 肉料理 肉/家禽/野禽
学情ID BN0581856X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Thuries, Yves <>
著者標目リンク 辻調理師専門学校フランス料理研究室
ツジ チョウリシ センモン ガッコウ フランス リョウリ ケンキュウシツ <>
著者標目リンク 辻製菓技術学校
ツジ セイカ ギジュツ ガッコウ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 フランス料理||フランスリョウリ
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