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食品加工実習

相沢孝亮編. -- 3訂. -- 地人書館, 1981. <TW00057788>
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相沢孝亮編. -- 3訂. -- 地人書館, 1981. <TW00057788>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 588/Ai 0000835984 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 588/Ai
資料ID 0000835984
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工実習 / 相沢孝亮編
ショクヒン カコウ ジッシュウ
版事項 3訂
出版・頒布事項 東京 : 地人書館 , 1981.4
形態事項 iv,195p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4805200642
学情ID BN05446432
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 相沢, 孝亮
アイザワ, タカスケ <>
分類標目 NDC6:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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