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食品の色

鎌田栄基, 片山脩共著. -- 改訂4版. -- 光琳書院, 1977. -- (光琳全書 ; 1). <TW00076735>
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食品の色

鎌田栄基, 片山脩共著. -- 改訂4版. -- 光琳書院, 1977. -- (光琳全書 ; 1). <TW00076735>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 498.5/KO 0001284110 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 498.5/KO
資料ID 0001284110
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の色 / 鎌田栄基, 片山脩共著
ショクヒン ノ イロ
版事項 改訂4版
出版・頒布事項 東京 : 光琳書院 , 1977.12
形態事項 217p ; 19cm
書誌構造リンク 光琳全書||コウリン ゼンショ <TW00000611> 1//a
注記 文献: 各章末
学情ID BN04390445
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鎌田, 栄基||カマタ, ヒデモト <AU00348080>
著者標目リンク 片山, 脩||カタヤマ, オサム <AU00348081>
分類標目 NDC7:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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