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ブリア-サヴァラン「美味礼賛」を読む

辻静雄著. -- 岩波書店, 1989. -- (岩波セミナーブックス ; 32). <TW00157957>
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ブリア-サヴァラン「美味礼賛」を読む

辻静雄著. -- 岩波書店, 1989. -- (岩波セミナーブックス ; 32). <TW00157957>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 596.13/TSU 0001119616 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 596.13/TSU
資料ID 0001119616
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ブリア-サヴァラン「美味礼賛」を読む / 辻静雄著
ブリア サヴァラン ビミ ライサン オ ヨム
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 1989.12
形態事項 299,33p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4000042025
書誌構造リンク 岩波セミナーブックス||イワナミ セミナー ブックス <TW00004218> 32//a
学情ID BN04115112
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 辻, 静雄 (1933-1993)||ツジ, シズオ <AU00014869>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 NDC7:596.13
件名標目等 料理(西洋)||リョウリ(セイヨウ)
件名標目等 Brillat-Savarin, Jean Anthelme(1755-1826)
件名標目等 Brillat-Savarin(1755-1826)
件名標目等 ガストロノミ||ガストロノミ
件名標目等 フランス料理||フランスリョウリ
件名標目等 味覚||ミカク
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