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料理綱目調味抄

料理山海郷 ; 献立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱会席趣向帳 ; 普茶料理抄. -- 臨川書店, 1979. -- (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第4巻). <TW00064032>
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料理綱目調味抄

料理山海郷 ; 献立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱会席趣向帳 ; 普茶料理抄. -- 臨川書店, 1979. -- (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第4巻). <TW00064032>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 596/De/1 0000897685 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 596/De/1
資料ID 0000897685
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 料理綱目調味抄 ; 料理山海郷 ; 献立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱会席趣向帳 ; 普茶料理抄
リョウリ コウモク チョウミショウ ; リョウリ サンカイキョウ ; コンダテセン ; ハチセン タクエン シキキ ; リョウリ チンミシュウ ; シッポク カイセキ シュコウチョウ ; フチャ リョウリショウ
出版・頒布事項 京都 : 臨川書店 , 1979.6
形態事項 289p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4653003688
書誌構造リンク 江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編||エド ジダイ リョウリボン シュウセイ : ホンコク <TW00028805> 第4巻//b
その他の標題 異なりアクセスタイトル:料理綱目調味抄 ; 料理山海郷 ; 獻立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱會席趣向帳 ; 普茶料理抄
リョウリ コウモク チョウミショウ ; リョウリ サンカイキョウ ; コンダテセン ; ハチセン タクエン シキキ ; リョウリ チンミシュウ ; シッポク カイセキ シュコウチョウ ; フチャ リョウリショウ
学情ID BN04051348
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉井, 始子
ヨシイ, モトコ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 NDC6:596.1
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 日本料理 ーー 歴史||ニホンリョウリ -- レキシ
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