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発酵 : ミクロの巨人たちの神秘
小泉武夫著. -- 中央公論社, 1989. -- (中公新書 ; 939). <TW00327910>
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発酵 : ミクロの巨人たちの神秘
小泉武夫著. -- 中央公論社, 1989. -- (中公新書 ; 939). <TW00327910>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
図書館
588.5/KO
0002455934
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No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
図書館
請求記号
588.5/KO
資料ID
0002455934
状態
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
発酵 : ミクロの巨人たちの神秘 / 小泉武夫著
ハッコウ : ミクロ ノ キョジン タチ ノ シンピ
出版・頒布事項
東京 : 中央公論社 , 1989.9
形態事項
207p ; 18cm
巻号情報
ISBN
4121009398
書誌構造リンク
中公新書||チュウコウ シンショ <TW00001480> 939//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:発酵 : ミクロの巨人たちの神秘
ハッコウ : ミクロ ノ キョジンタチ ノ シンピ
注記
出版者変更: 中央公論新社 (「2003年5月10版」による)
注記
参考文献:p207
学情ID
BN03830101
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
小泉, 武夫 (1943-)||コイズミ, タケオ <AU00019235>
分類標目
食品工業 NDC8:588.51
分類標目
NDC6:588.5
分類標目
科学技術 NDLC:PA411
件名標目等
醗酵||ハッコウ
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