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調理科学ノート

元山正著. -- 第一出版, 1972. <TW00077055>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 596/Mo 0001684491 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 596/Mo
資料ID 0001684491
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理科学ノート / 元山正著
チョウリ カガク ノート
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 1972
形態事項 330p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4804102736
巻号情報
ISBN 4804100695
注記 ISBN4804100695は1981年2月刊初版第8刷による
学情ID BN03395997
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 元山, 正||モトヤマ, タダシ <AU00037548>
分類標目 NDC6:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
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