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食品のマイクロ波加熱 : 膨化乾燥加工技術

露木英男, 首藤厚著. -- 建帛社, 1974. <TW00014015>
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食品のマイクロ波加熱 : 膨化乾燥加工技術

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 588/TU 0000884917 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 588/TU
資料ID 0000884917
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品のマイクロ波加熱 : 膨化乾燥加工技術 / 露木英男, 首藤厚著
ショクヒン ノ マイクロハ カネツ : ボウカ カンソウ カコウ ギジュツ
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1974
形態事項 345p : 図 ; 27cm
注記 各章末: 文献
学情ID BN03343938
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 露木, 英男(1926-)
ツユキ, ヒデオ <>
著者標目リンク 首藤, 厚
シュドウ, アツシ <>
分類標目 NDC6:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 高周波加熱||コウシュウハカネツ
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