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図説調理の基本 : 包丁法

河野貞子著 ; : [pbk.]. -- 新思潮社, 1971. <TW00022310>
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図説調理の基本 : 包丁法

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 596/KO 0003251448 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 596/KO
資料ID 0003251448
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 図説調理の基本 : 包丁法 / 河野貞子著
ズセツ チョウリ ノ キホン : ホウチョウホウ
出版・頒布事項 東京 : 新思潮社 , 1971.6
形態事項 161p ; 26cm
巻号情報
巻次等 : [pbk.]
その他の標題 標題紙タイトル:調理の基本(包丁法) : 図説
チョウリ ノ キホン ホウチョウホウ : ズセツ
注記 [pbk.] 第7版(1985.4)による
学情ID BN03309860
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 河野, 貞子(1899-1979)||コウノ, サダコ <AU00333645>
分類標目 NDC6:596
件名標目等 料理||リョウリ
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