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概説調理学

支倉サツキ編. -- 新版. -- 建帛社, 1983. <TW00079148>

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概説調理学

支倉サツキ編. -- 新版. -- 建帛社, 1983. <TW00079148>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約
0001		図書館	図書館	596/HA	0001952771			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	図書館
配置場所	図書館
請求記号	596/HA
資料ID	0001952771
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示	概説調理学 / 支倉サツキ編ガイセツチョウリガク
版事項	新版
出版・頒布事項	東京 : 建帛社 , 1983.4
形態事項	209p ; 22cm
注記	執筆:石松成子ほか
注記	各章末:参考文献
学情ID	BN03220406
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	支倉, サツキシクラ, サツキ <>
分類標目	食品．料理 NDC8:596
分類標目	社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等	料理\|\|リョウリ

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