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調理と米

松元文子,福場博保著. -- 学建書院, 1979. <TW00006659>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 596/MA 0000810984 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 596/MA
資料ID 0000810984
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理と米 / 松元文子,福場博保著
チョウリ ト コメ
出版・頒布事項 東京 : 学建書院 , 1979.8
形態事項 8, 190p ; 22cm
注記 各章末: 文献
学情ID BN03115445
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 松元, 文子(1906-)||マツモト, フミコ <AU00005473>
著者標目リンク 福場, 博保(1921-)||フクバ, ヒロヤス <AU00005474>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 米||コメ
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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