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嗜好の科学

河野友美著. -- 丸ノ内出版, 1982. -- (食の科学叢書 ; 9). <TW00076734>
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嗜好の科学

河野友美著. -- 丸ノ内出版, 1982. -- (食の科学叢書 ; 9). <TW00076734>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 498.55/Ko 0001219636 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 498.55/Ko
資料ID 0001219636
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 嗜好の科学 / 河野友美著
シコウ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 丸ノ内出版 , 1982.6
形態事項 211p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4895140563
書誌構造リンク 食の科学叢書||ショク ノ カガク ソウショ <TW00011471> 9//a
学情ID BN03087350
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 河野, 友美(1929-)||コウノ, トモミ <AU00004169>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 味覚||ミカク
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