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とうふ通
多田鉄之助編著. -- 東京書房社, 1986. -- (日本の食文化大系 ; 16). <TW00055207>
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とうふ通
多田鉄之助編著. -- 東京書房社, 1986. -- (日本の食文化大系 ; 16). <TW00055207>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
図書館
596.11/NI/16
0000818021
0件
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0001
巻号
所蔵館
図書館
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図書館
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596.11/NI/16
資料ID
0000818021
状態
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
とうふ通 / 多田鉄之助編著
トウフツウ
出版・頒布事項
東京 : 東京書房社 , 1986
形態事項
303p ; 22cm
書誌構造リンク
日本の食文化大系||ニホン ノ ショクブンカ タイケイ <TW00055270> 16//a
注記
底本は「豆腐」(東京書房社:1978年刊)
学情ID
BN02502151
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
多田, 鉄之助
タダ, テツノスケ <>
分類標目
農産製造 NDC8:619.6
分類標目
歴史・地理 NDLC:GB82
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
件名標目等
食物||ショクモツ
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