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調理学

島田淳子, 畑江敬子編集. -- 朝倉書店, 1988. -- (現代人の栄養学 ; 10). <TW00079215>
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調理学

島田淳子, 畑江敬子編集. -- 朝倉書店, 1988. -- (現代人の栄養学 ; 10). <TW00079215>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 596/SH 0001954406 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 596/SH
資料ID 0001954406
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 島田淳子, 畑江敬子編集
チョウリガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1988.2
形態事項 215p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4254615604
書誌構造リンク 現代人の栄養学||ゲンダイジン ノ エイヨウガク <TW00077062> 10//a
注記 参考書:p208〜209
学情ID BN02027047
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 島田, 淳子(1933-)||シマダ, アツコ <AU00045544>
著者標目リンク 畑江, 敬子
ハタエ, ケイコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 食品．料理 NDC8:596
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 料理||リョウリ
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