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味覚辞典

奥山益朗編 ; 日本料理, 洋酒編, 西洋料理. -- 東京堂出版, 1972. <TW00064198>
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味覚辞典

奥山益朗編 ; 日本料理, 洋酒編, 西洋料理. -- 東京堂出版, 1972. <TW00064198>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 日本料理 図書館 参考図書 596.11/Ko 0001036363 0件
0002 西洋料理 図書館 参考図書 596.13/Ko 0001036274 0件
No. 0001
巻号 日本料理
図書館
配置場所 参考図書
請求記号 596.11/Ko
資料ID 0001036363
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号 西洋料理
図書館
配置場所 参考図書
請求記号 596.13/Ko
資料ID 0001036274
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 味覚辞典 / 奥山益朗編
ミカク ジテン
出版・頒布事項 東京 : 東京堂出版 , 1972.1-1977.12
形態事項 3冊 ; 19cm
巻号情報
巻次等 日本料理
巻号情報
巻次等 洋酒編
巻号情報
巻次等 西洋料理
学情ID BN01766034
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 奥山, 益朗(1918-)||オクヤマ, マスロウ <AU00000899>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 食品工業 NDC8:588.5
分類標目 社会・労働 NDLC:E2
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 食品 ーー 辞書||ショクヒン -- ジショ
件名標目等 日本料理 -- 辞書||ニホンリョウリ --ジショ
件名標目等 洋酒 -- 辞書||ヨウシュ -- ジショ
件名標目等 西洋料理 -- 辞書||セイヨウリョウリ -- ジショ
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