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味の科学とだまし味

コブ著 ; メストロ絵 ; 崎川範行訳. -- 東京図書, 1985. <TW00070189>
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味の科学とだまし味

コブ著 ; メストロ絵 ; 崎川範行訳. -- 東京図書, 1985. <TW00070189>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 498.55/Co 0000944262 0件
0002 図書館 図書館 596/CO 0001213575 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 498.55/Co
資料ID 0000944262
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 596/CO
資料ID 0001213575
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 味の科学とだまし味 / コブ著 ; メストロ絵 ; 崎川範行訳
アジ ノ カガク ト ダマシアジ
出版・頒布事項 東京 : 東京図書 , 1985.1
形態事項 164p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4489001274
学情ID BN0172867X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Cobb, Vicki <>
著者標目リンク Maestro, Giulio <>
著者標目リンク 崎川, 範行(1909-)
サキカワ, ノリユキ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
件名標目等 味覚||ミカク
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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