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食品材料学

谷口宏吉, 青木宏, 中野智夫著. -- 朝倉書店, 1977. -- (朝倉栄養学シリーズ). <TW00070437>
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食品材料学

谷口宏吉, 青木宏, 中野智夫著. -- 朝倉書店, 1977. -- (朝倉栄養学シリーズ). <TW00070437>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 498.55/Ta 0000930093 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 498.55/Ta
資料ID 0000930093
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品材料学 / 谷口宏吉, 青木宏, 中野智夫著
ショクヒン ザイリョウガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1977.4
形態事項 215p ; 22cm
書誌構造リンク 朝倉栄養学シリーズ||アサクラ エイヨウガク シリーズ <TW00057234>//a
注記 参考図書:p.207〜208
学情ID BN01327395
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 谷口, 宏吉
タニグチ, コウキチ <>
著者標目リンク 中野, 智夫||ナカノ, トモオ <AU00042275>
著者標目リンク 青木, 宏(1926-)||アオキ, ヒロシ <AU00005475>
分類標目 NDC6:498.55
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品||ショクヒン
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