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食の科学と健康 : 現代食生活の疑問に答える

高橋勇, セオドア・P.ラブーザ著. -- 柴田書店, 1980. <TW00015016>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 498.53/TA 0003183409 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 498.53/TA
資料ID 0003183409
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の科学と健康 : 現代食生活の疑問に答える / 高橋勇, セオドア・P.ラブーザ著
ショク ノ カガク ト ケンコウ : ゲンダイ ショクセイカツ ノ ギモン ニ コタエル
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 1980
形態事項 242p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4388250759
注記 主要参考文献:p232〜233
学情ID BN01221703
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高橋, 勇(1940-)||タカハシ, イサム <AU00352175>
著者標目リンク LaBuza, T. P. <AU00352176>
分類標目 NDC6:498.5
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
分類標目 科学技術 NDLC:SC186
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 栄養||エイヨウ
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