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食品の物性

N.N.モ-セニン著 ; 林弘通監・訳. -- 光琳, 1982. <TW00071316>
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食品の物性

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 498.5/Mo 0000946565 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 498.5/Mo
資料ID 0000946565
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の物性 / N.N.モ-セニン著 ; 林弘通監・訳
ショクヒン ノ ブッセイ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1982.3
形態事項 723p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771282013
その他の標題 原タイトル:Physical properties of plant and animal materials.
学情ID BN01165872
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Mohsenin, Nuri N. <>著
著者標目リンク 林, 弘通
ハヤシ, ヒロミチ <>監・訳
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品||ショクヒン
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