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食と調理学

武恒子[ほか]共著. -- 弘学出版, 1984. <TW00076710>
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食と調理学

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 596/Sho 0001215179 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 596/Sho
資料ID 0001215179
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食と調理学 / 武恒子[ほか]共著
ショク ト チョウリガク
出版・頒布事項 川崎 : 弘学出版 , 1984.9
形態事項 318p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4874920284
注記 付(別冊 12p 21cm):付表
注記 各章末:参考文献
学情ID BN00871918
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 武, 恒子
タケ, ツネコ <>[ほか]共著
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
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