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米・大豆と魚 : 日本人の主要食品を科学する

藤巻正生 [ほか] 責任編集. -- 光生館, 1984. <TW00019560>
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米・大豆と魚 : 日本人の主要食品を科学する

藤巻正生 [ほか] 責任編集. -- 光生館, 1984. <TW00019560>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 498.55/KO 0000948274 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 498.55/KO
資料ID 0000948274
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 米・大豆と魚 : 日本人の主要食品を科学する / 藤巻正生 [ほか] 責任編集
コメ・ダイズ ト ウオ : ニホンジン ノ シュヨウ ショクヒン オ カガクスル
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1984.4
形態事項 260p ; 22cm
注記 執筆:田中武彦ほか
注記 文献:各章末
学情ID BN00620984
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤巻, 正生(1917-)||フジマキ, マサオ <AU00002868>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 米||コメ
件名標目等 大豆||ダイズ
件名標目等 魚||ウオ
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