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新・食品殺菌工学

芝崎勲著. -- 光琳, 1983. <TW00067395>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 498.55/Shi 0000830950 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 498.55/Shi
資料ID 0000830950
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新・食品殺菌工学 / 芝崎勲著
シン ショクヒン サッキン コウガク
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1983.8
形態事項 463p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771283052
注記 各章末:参考文献
学情ID BN00610095
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 芝崎, 勲
シバザキ, イサオ <>著
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 科学技術 NDLC:SC186
件名標目等 殺菌||サッキン
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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