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おいしいをつくる思考法 : すべての飲食人が知っておきたい

鳥羽周作著. -- 柴田書店, 2023. <BB00388292>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 673.97/TO 0003355470 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 673.97/TO
資料ID 0003355470
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 おいしいをつくる思考法 : すべての飲食人が知っておきたい / 鳥羽周作著
オイシイ オ ツクル シコウホウ : スベテ ノ インショクジン ガ シッテ オキタイ
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 2023.6
形態事項 143p : 挿図, 肖像 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784388063642
内容著作注記 CV:a way of thinking that creates deliciousness
学情ID BD02337598
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鳥羽, 周作||トバ, シュウサク <AU00356789>
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.97
分類標目 商業経営．商店 NDC10:673.97
件名標目等 飲食店||インショクテン
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