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北海道産食材ハンドブック : 北海道フードマイスター検定公式テキスト : 道産食材がこの一冊でまるわかり!

札幌商工会議所編集. -- 第8版. -- 札幌商工会議所, 2022. <BB00390876>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 学科選書コーナー 596.07/SA 0003402659 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 学科選書コーナー
請求記号 596.07/SA
資料ID 0003402659
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 北海道産食材ハンドブック : 北海道フードマイスター検定公式テキスト : 道産食材がこの一冊でまるわかり! / 札幌商工会議所編集
ホッカイドウサン ショクザイ ハンドブック : ホッカイドウ フード マイスター ケンテイ コウシキ テキスト : ドウサン ショクザイ ガ コノ イッサツ デ マルワカリ
版事項 第8版
出版・頒布事項 札幌 : 札幌商工会議所 , 2022.7
形態事項 224p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784881930304
その他の標題 標題紙タイトル:Hokkaido food meister authorized
その他の標題 異なりアクセスタイトル:北海道産食材ハンドブック : 道産食材がこの1冊でまるわかり
ホッカイドウサン ショクザイ ハンド ブック : ドウサン ショクザイ ガ コノ 1サツ デ マルワカリ
注記 参考資料: p220-223
学情ID BD00680090
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 札幌商工会議所||サッポロ ショウコウ カイギショ <AU00312037>
分類標目 食品．料理 NDC10:596.07
分類標目 農業史・事情 NDC10:612.11
分類標目 児童図書・簡易整理資料・教科書・専門資料室資料・特殊資料 NDLC:Y56
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 農産物 -- 北海道||ノウサンブツ -- ホッカイドウ
件名標目等 水産物 -- 北海道||スイサンブツ -- ホッカイドウ
件名標目等 畜産物 -- 北海道||チクサンブツ -- ホッカイドウ
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