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日本料理文化史 : 懐石を中心に

熊倉功夫 [著]. -- 講談社, 2020. -- (講談社学術文庫 ; [2618]). <BB00379676>
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熊倉功夫 [著]. -- 講談社, 2020. -- (講談社学術文庫 ; [2618]). <BB00379676>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 講学/2618 0003239179 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 講学/2618
資料ID 0003239179
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本料理文化史 : 懐石を中心に / 熊倉功夫 [著]
ニホン リョウリ ブンカシ : カイセキ オ チュウシン ニ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2020.7
形態事項 305p : 挿図 ; 15cm
巻号情報
ISBN 9784065201589
書誌構造リンク 講談社学術文庫||コウダンシャ ガクジュツ ブンコ <BB00360881> [2618]//a
注記 2002年人文書院刊の文庫化
注記 シリーズ番号はブックジャケットによる
学情ID BB31423790
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *熊倉, 功夫 (1943-)||クマクラ, イサオ <AU00004895>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
件名標目等 懐石料理||カイセキリョウリ
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 懐石料理 -- 歴史||カイセキリョウリ -- レキシ
件名標目等 日本料理 -- 歴史||ニホンリョウリ -- レキシ
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