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配膳さんという仕事 : なぜ京都はもてなし上手なのか

笠井一子著. -- 平凡社, 2020. <BB00377278>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 673.9/KA 0003196020 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 673.9/KA
資料ID 0003196020
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 配膳さんという仕事 : なぜ京都はもてなし上手なのか / 笠井一子著
ハイゼンサン ト イウ シゴト : ナゼ キョウト ワ モテナシ ジョウズ ナノカ
出版・頒布事項 東京 : 平凡社 , 2020.4
形態事項 213p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784582838275
注記 「京の配膳さん」(向陽書房 1996年刊)の改題、改訂版
学情ID BB30776445
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 笠井, 一子||カサイ, カズコ <AU00310293>
分類標目 経済・産業 NDLC:DH475
分類標目 商業経営．商店 NDC10:673.971
件名標目等 給仕||キュウジ
件名標目等 テーブルセッティング||テーブルセッティング
件名標目等 料理店||リョウリテン
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