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Marché (マルシェ) 食材大図鑑

完全改訂版. -- 講談社, 2015. <TW00359325>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 498.52/TSU 0002919873 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 498.52/TSU
資料ID 0002919873
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Marché (マルシェ) 食材大図鑑
Marché マルシェ ショクザイ ダイズカン
版事項 完全改訂版
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2015.10
形態事項 511p ; 25cm
巻号情報
ISBN 9784062196840
その他の標題 奥付タイトル:食材大図鑑Marché
ショクザイ ダイズカン Marché
その他の標題 原タイトル:料理材料大図鑑マルシェ
リョウリ ザイリョウ ダイズカン マルシェ
その他の標題 背表紙タイトル:食材大図鑑マルシェMarché
ショクザイ ダイズカン マルシェ Marché
その他の標題 異なりアクセスタイトル:Marché 食材大図鑑
Marché ショクザイ ダイズカン
注記 監修: 辻調理師専門学校
注記 初版のタイトル: 料理材料大図鑑マルシェ (1995刊)
注記 『料理材料大図鑑マルシェ』 (1995年刊) のカラー図鑑部分をまとめ直し、2015年現在の最新情報を加え改訂したもの
学情ID BB19656009
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 辻調理師専門学校||ツジ チョウリシ センモン ガッコウ <AU00150839>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.52
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.52
件名標目等 食品 -- 便覧||ショクヒン -- ベンラン
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