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豚肉の歴史

キャサリン・M・ロジャーズ著 ; 伊藤綺訳. -- 原書房, 2015. -- (「食」の図書館). <BB00376801>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 383.8/SHO 0003192806 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 383.8/SHO
資料ID 0003192806
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 豚肉の歴史 / キャサリン・M・ロジャーズ著 ; 伊藤綺訳
ブタニク ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2015.6
形態事項 184p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562051687
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <TW00355789>//a
その他の標題 原タイトル:Pork : a global history
注記 原著 (Reaktion Books, 2012) の翻訳
注記 参考文献: p175
学情ID BB18972229
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Rogers, Katharine M. <AU00350410>
著者標目リンク 伊藤, 綺||イトウ, アヤ <AU00335812>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.2
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.26
件名標目等 豚肉 -- 歴史||ブタニク -- レキシ
件名標目等 豚肉 -- 歴史||ブタニク -- レキシ
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