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スープ入門
八馬史尚 [ほか] 監修. -- 改訂版. -- 日本食糧新聞社, 2011. -- (食品知識ミニブックスシリーズ). <TW00348221>
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スープ入門
八馬史尚 [ほか] 監修. -- 改訂版. -- 日本食糧新聞社, 2011. -- (食品知識ミニブックスシリーズ). <TW00348221>
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50件
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
図書館
596/HA
0002784105
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
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請求記号
596/HA
資料ID
0002784105
状態
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
スープ入門 / 八馬史尚 [ほか] 監修
スープ ニュウモン
版事項
改訂版
出版・頒布事項
東京 : 日本食糧新聞社 , 2011.10
形態事項
viii, 182p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
ISBN
9784889272253
書誌構造リンク
食品知識ミニブックスシリーズ||ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ <TW00343520>//a
注記
その他の監修: 川崎一平, 上村拓也, 山口敬司
注記
スープ工業発展関連史年表: p172-177
注記
参考文献: p179-182
学情ID
BB0708141X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
八馬, 史尚
ハチウマ, フミナオ <>
著者標目リンク
川崎, 一平
カワサキ, イッペイ <>
著者標目リンク
上村, 拓也
ウエムラ, タクヤ <>
著者標目リンク
山口, 敬司
ヤマグチ, ケイジ <>
分類標目
食品工業 NDC8:588.7
分類標目
科学技術 NDLC:PC51
件名標目等
汁物||シルモノ
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