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調理師読本

日本栄養士会編. -- 第15版. -- 第一出版, 2010. <TW00339903>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 596/NI 0002636158 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 596/NI
資料ID 0002636158
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理師読本 / 日本栄養士会編
チョウリシ トクホン
版事項 第15版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 2010.4
形態事項 408p ; 23cm
巻号情報
ISBN 9784804112169
注記 索引あり
学情ID BB02564879
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本栄養士会||ニホン エイヨウシカイ <AU00038521>
分類標目 食品．料理 NDC9:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EG261
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 調理師||チョウリシ
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