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食品機能学
青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著. -- 改訂. -- 建帛社, 2008. -- (Nブックス). <TW00330986>
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食品機能学
青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著. -- 改訂. -- 建帛社, 2008. -- (Nブックス). <TW00330986>
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1件~1件(全1件)
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
図書館
498.5/AO
0002510580
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
図書館
請求記号
498.5/AO
資料ID
0002510580
状態
返却予定日
予約
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書誌詳細
標題および責任表示
食品機能学 / 青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著
ショクヒン キノウガク
版事項
改訂
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 2008.3
形態事項
vi, 185p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784767903620
書誌構造リンク
Nブックス||N ブックス <TW00200936>//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:改訂食品機能学
カイテイ ショクヒン キノウガク
注記
2003年4月15日初版発行の改訂版
注記
その他の共著者: 太田英明, 大野信子, 薗田勝, 辻英明
注記
文献: 各章末
学情ID
BA85742310
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
青柳, 康夫(1948-)||アオヤギ, ヤスオ <AU00321415>
著者標目リンク
有田, 政信(1947-)||アリタ, マサノブ <AU00163287>
著者標目リンク
太田, 英明||オオタ, ヒデアキ <AU00321416>
著者標目リンク
大野, 信子||オオノ, ノブコ <AU00321417>
著者標目リンク
薗田, 勝(1948-)||ソノダ, マサル <AU00321418>
著者標目リンク
辻, 英明(1947-)||ツジ, ヒデアキ <AU00321419>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等
食品||ショクヒン
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青柳, 康夫(1948-)
有田, 政信(1947-)
太田, 英明
大野, 信子
薗田, 勝(1948-)
辻, 英明(1947-)
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
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