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発酵は錬金術である

小泉武夫著. -- 新潮社, 2005. -- (新潮選書). <TW00327908>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 588.5/KO 0002455853 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 588.5/KO
資料ID 0002455853
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵は錬金術である / 小泉武夫著
ハッコウ ワ レンキンジュツ デアル
出版・頒布事項 東京 : 新潮社 , 2005.11
形態事項 174p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 410603557X
書誌構造リンク 新潮選書||シンチョウ センショ <TW00001457>//a
学情ID BA74352744
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小泉, 武夫 (1943-)||コイズミ, タケオ <AU00019235>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 発酵||ハッコウ
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