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エスコフィエ自伝 : フランス料理の完成者

オーギュスト・エスコフィエ著 ; 大木吉甫訳. -- 中央公論新社, 2005. -- (中公文庫). <TW00316923>
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エスコフィエ自伝 : フランス料理の完成者

オーギュスト・エスコフィエ著 ; 大木吉甫訳. -- 中央公論新社, 2005. -- (中公文庫). <TW00316923>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 中公/B-18-18 0002216005 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 中公/B-18-18
資料ID 0002216005
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 エスコフィエ自伝 : フランス料理の完成者 / オーギュスト・エスコフィエ著 ; 大木吉甫訳
エスコフィエ ジデン : フランス リョウリ ノ カンセイシャ
出版・頒布事項 東京 : 中央公論新社 , 2005.7
形態事項 273p ; 16cm
巻号情報
ISBN 4122045444
書誌構造リンク 中公文庫||チュウコウ ブンコ <TW00150060>//a
その他の標題 原タイトル:Auguste Escoffier souvenirs inédits
注記 著者の肖像あり
注記 年表=エスコフィエとその時代: p12
学情ID BA73112949
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Escoffier, A. (Auguste), 1846-1935 <AU00312445>
著者標目リンク 大木, 吉甫(1925-)||オオキ, ヨシスケ <AU00305122>
分類標目 個人伝記 NDC8:289.3
分類標目 個人伝記 NDC9:289.3
件名標目等 Escoffier,Auguste(1846-1935)
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