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調理学

川端晶子,畑明美共著. -- 建帛社, 2002. -- (Nブックス). <TW00200468>
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調理学

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 596/KA 0001950232 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 596/KA
資料ID 0001950232
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 川端晶子,畑明美共著
チョウリガク
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2002.4
形態事項 195p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4767902770
書誌構造リンク Nブックス||N ブックス <TW00200936>//a
学情ID BA57476401
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川端, 晶子(1926-)||カワバタ, アキコ <AU00025139>
著者標目リンク 畑, 明美(1933-)||ハタ, アケミ <AU00175942>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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