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レクチャー食品学各論

有田政信編著 ; 石井裕子 [ほか]共著. -- 建帛社, 1999. <TW00179626>
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有田政信編著 ; 石井裕子 [ほか]共著. -- 建帛社, 1999. <TW00179626>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 図書館 498.55/AR 0001692541 0件
No. 0001
巻号
図書館
配置場所 図書館
請求記号 498.55/AR
資料ID 0001692541
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 レクチャー食品学各論 / 有田政信編著 ; 石井裕子 [ほか]共著
レクチャー ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1999.4
形態事項 x, 204p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4767902274
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品学各論 : レクチャー
ショクヒンガク カクロン : レクチャー
注記 参考文献: 各章末
学情ID BA41566323
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 有田, 政信(1947-)||アリタ, マサノブ <AU00163287>
著者標目リンク 石井, 裕子||イシイ, ユウコ <AU00166782>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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